在通常溫度下（距離臨界溫度較遠時），*液體與其蒸氣達平衡時的蒸氣壓稱為該溫度下液體的飽和蒸氣壓，簡稱為蒸氣壓。本裝置實驗方法又稱等位法，通過測定被測液體在不同溫度下蒸氣壓不同的原理，理解*液體飽和蒸氣壓與溫度的關系。